长春公共营养师证培训考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学、食品科学、人体生理学、生物化学等基本理论知识的掌握程度，考试内容通常包括营养素、食物成分、人体需求量、膳食结构、食品安全、食品加工与保藏等方面的知识，考生需要熟练掌握这些基本概念和原理，以便更好地理解后续的专业课程。

2、专业课程：这部分主要考察考生对公共营养师所涉及的专业技能和知识的理解与应用能力，考试内容通常包括膳食调查与评估、营养干预、疾病预防与控制、群体营养管理、食品安全与卫生、营养教育与宣传等方面的知识，考生需要具备一定的实践操作能力和解决问题的能力，以便在实际工作中为公众提供有效的营养指导和服务。

3、法律法规：这部分主要考察考生对国家有关营养保健的法律法规、政策文件、行业标准等方面的了解程度，考试内容通常包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养改善法》、国家卫生健康委员会发布的《全民营养计划》等政策法规，以及相关的行业标准和规范，考生需要熟悉这些法律法规，确保在实际工作中遵守法律法规，维护公众的合法权益。

4、案例分析：这部分主要考察考生运用所学知识和技能解决实际问题的能力，考试内容通常会给出一些实际生活中的营养问题和挑战，要求考生结合所学知识进行分析，提出合理的解决方案，这部分考试旨在检验考生的实际操作能力和综合素质，提高其在实际工作中的问题解决能力。

5、口语表达：这部分主要考察考生的口头表达能力和沟通技巧，考试内容通常包括自我介绍、回答问题、进行演讲等方面的任务，考生需要注意语言表达的准确性、条理性和逻辑性，以及与考官的有效沟通，以便在面试环节取得良好的成绩。

长春公共营养师证培训考试科目涵盖了营养学、食品科学、人体生理学、生物化学等基础理论知识，以及膳食调查与评估、营养干预、疾病预防与控制等专业技能和知识，考生需要全面掌握这些知识点，提高自己的实践操作能力和综合素质，才能顺利通过考试，取得公共营养师证书。