鸡西考取营养师资格证的步骤如下：

1、了解报考条件，营养师资格证的报考条件包括：年龄、学历、工作经验等，具体要求可以参考当地人力资源和社会保障局的官方网站或招生简章。

2、报名参加考试，一般在每年的3-4月份左右，当地人力资源和社会保障局会发布招生简章，考生可以根据自己的情况选择报名时间和地点，报名时需要提交相关材料，如身份证、学历证书、工作证明等。

3、参加培训课程，为了更好地备考营养师资格证，建议考生参加一些培训课程，这些课程可以帮助考生系统地学习相关知识，提高考试成绩。

4、自学备考，除了参加培训课程外，考生还需要自己进行备考，可以通过阅读相关书籍、资料和做题等方式来提高自己的知识水平和应试能力。

5、参加模拟考试，在备考过程中，考生可以参加一些模拟考试来检验自己的学习效果和应试能力，通过模拟考试，考生可以发现自己的不足之处，及时调整备考计划。

6、确认考试时间和地点，一旦确定了报名时间和地点，考生就需要提前确认好自己的考试时间和地点，以免错过考试机会。

7、参加正式考试，在考试当天，考生需要携带有效证件和准考证等相关材料前往考场参加正式考试，考试时间为2小时左右，分为理论知识和实践操作两部分。

8、查看成绩和领取证书，考试结束后，考生可以在当地人力资源和社会保障局官网上查询自己的成绩，如果成绩合格，就可以领取营养师资格证书了。