在淮南，想要报考营养师证，可以通过以下几种途径进行：

1、培训机构报名：淮南市有很多专业的营养师培训机构，如新东方、学而思等，这些机构都会提供营养师培训课程，学员在完成课程学习并通过考核后，可以获得营养师证书，这种方式的优点是学习时间较短，培训内容较为系统，但费用相对较高。

2、学校报名：淮南的一些职业技术学校和大学也会开设营养师专业，学生可以在学校报名参加相关课程学习，毕业后颁发营养师证书，这种方式的优点是学习时间较长，学费相对较低，但需要具备一定的学习基础。

3、自学考试：淮南市目前没有专门的营养师自学考试机构，但是你可以自己购买相关的教材和辅导资料进行学习，然后参加全国统一的营养师考试，考试合格后，可以获得营养师证书，这种方式的优点是学习时间和费用都较低，但需要具备较强的自学能力和时间管理能力。

4、报名国家营养师资格考试：淮南市的居民可以在全国范围内报名参加国家营养师资格考试，考试合格后，可以获得国家营养师证书，这种方式的优点是全国通用，具有较高的权威性，但考试难度较大，需要较长的学习时间和充分的准备。

在选择报考营养师证的途径时，可以根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，要注意选择正规的培训机构或学校，确保所获得的证书具有较高的认可度，还可以通过网络、书籍等途径了解营养师行业的最新动态和发展趋势，为自己的职业发展做好充分的准备。