根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国护士法》的相关规定，未经注册的医务人员不得从事医疗活动，针灸师作为一种传统医学技术，也需要经过专业的培训和考核才能取得相应的执业证书，如果没有针灸师证的人员从事针灸治疗活动，将面临以下处罚依据：

1、行政处罚：卫生行政部门可以对违法行为人进行警告、罚款等行政处罚，具体的处罚金额和期限根据违法行为的严重程度而定，卫生行政部门还可以责令停止违法行为，限期整改。

2、刑事责任：如果没有针灸师证的人员从事针灸治疗活动造成患者人身损害或者财产损失，构成犯罪的，将依法追究刑事责任，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十六条规定：“未取得医生执业资格的人擅自从事诊疗活动的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。”

3、民事赔偿：如果没有针灸师证的人员从事针灸治疗活动造成患者人身损害或者财产损失，患者可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权行为人承担赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。

4、信用惩戒：卫生行政部门可以将违法行为记录在个人信用档案中，影响其申请医师、护士等职业资格证书的审批进度，违法行为人还可能面临行业内的惩戒措施，如限制从事相关工作等。

5、影响个人声誉：没有针灸师证的人员从事针灸治疗活动，不仅违反了法律法规，还可能损害自身的声誉，一旦被曝光或举报，将对个人的生活和工作产生严重影响。

为了避免以上处罚和风险，建议有意向从事针灸治疗工作的人员，务必按照相关规定接受专业培训和考核，取得相应的执业证书，广大患者也应提高警惕，选择具备合法资质的医疗机构和医生进行治疗，确保自身权益得到保障。