营养师资格证，即注册营养师资格证书，是证明持有人具备从事营养相关工作的专业能力和知识的证书，在很多国家和地区，包括中国，想要从事营养相关的工作，通常需要获得营养师资格证，营养师资格证由哪个部门发放呢？

在中国，营养师资格证的发放主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)主管，各级卫生健康委员会负责本行政区域内的营养师资格考试工作，包括报名、考试、成绩审核、证书发放等环节，各地还设有专门的职业技能鉴定中心，负责组织和管理营养师资格证的考试工作。

要获得营养师资格证，首先需要参加由卫生健康委员会组织的全国统一考试，考试内容包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、营养咨询与评估等方面的知识，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，合格后才能获得资格证书。

在参加考试之前，考生需要满足一定的条件，通常要求具备相应的学历背景，如医学、生物学、食品科学等专业本科及以上学历；或者具备相关工作经验，如医疗机构、企事业单位、食品生产企业等从事营养相关工作的经历，还需要通过一定的培训和考核，取得相应的职业培训合格证书。

获得营养师资格证后，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、食品生产企业等单位从事营养相关工作，如营养顾问、临床营养师、食品研发工程师等，还可以选择开设个人诊所，提供专业的营养咨询服务。

在中国，营养师资格证的发放主要由国家卫生健康委员会主管，各级卫生健康委员会负责组织实施，想要获得营养师资格证，需要参加全国统一考试，满足一定的学历和工作经验条件，并通过培训和考核，获得资格证书后，可以在相关领域从事专业的营养工作。