高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备较高的营养学知识和实践能力，可以在食品、保健品、医疗机构等领域从事营养相关的工作，高级营养师证能干嘛的工作主要包括以下几个方面：

1、营养顾问：高级营养师可以在企事业单位、政府机关、社区等场所担任营养顾问，为员工、居民提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，改善饮食结构，提高生活质量。

2、健康管理师：高级营养师可以在医疗机构担任健康管理师，负责患者的营养评估、饮食指导和健康教育等工作，帮助患者改善饮食习惯，提高免疫力，预防和控制慢性病。

3、食品研发与生产：高级营养师可以在食品企业从事食品研发工作，根据市场需求和消费者的健康需求，研发具有特定功能、适合特定人群的保健食品和功能性食品，高级营养师还可以参与食品生产过程中的卫生、安全和营养评价工作，确保产品质量。

4、餐饮服务与管理：高级营养师可以在餐饮企业担任营养顾问或厨师，为顾客提供专业的营养建议和菜品推荐，提高餐饮服务质量，高级营养师还可以参与餐饮企业的卫生、安全和营养评价工作，提高餐饮业的整体水平。

5、培训与教育：高级营养师可以在高校、职业培训机构等场所担任营养相关课程的讲师，传授营养学知识，培养具备专业技能的营养师人才，高级营养师还可以参与各类营养培训班、讲座和研讨会等活动，提高自己的专业素养和影响力。

6、媒体与宣传：高级营养师可以在电视台、广播电台、报纸、杂志等媒体从事营养相关的节目制作、撰稿和报道工作，普及营养知识，引导公众养成良好的饮食习惯，高级营养师还可以参与各类公益活动，推广健康生活方式，提高社会公众的健康意识。

7、自主创业：具备高级营养师证书的人可以自主开设营养咨询诊所、健康餐厅、保健品店等机构，从事专业的营养服务，通过提供个性化的营养方案和服务，满足不同人群的需求，实现自身价值。

高级营养师证能干嘛的工作非常广泛，涉及到食品、医疗、教育、媒体等多个领域，具备高级营养师证书的人可以根据自己的兴趣和特长，选择合适的工作岗位，为社会创造更多的价值。