需要明确一点：安全工程师证和营养师证是两个完全不同的领域，分别属于工程和技术领域和健康营养领域，想要同时获得这两个证书，需要分别进行学习和考试。

安全工程师证的考取通常涉及工程科学、法规、伦理等多个方面，在准备过程中，你需要理解并掌握这些领域的知识，包括但不限于结构力学、电气工程、化学工程、环境科学等，对于法规和伦理的理解也是非常重要的，这涉及到如何在实际工作中遵守相关法律法规，以及如何处理可能出现的安全问题。

为了考取安全工程师证，你可能需要参加一些培训课程，或者自学相关的教材，在学习过程中，可以尝试做一些模拟试题来检验自己的学习效果，一旦通过了考试，就可以获得安全工程师证。

而要成为一名营养师，你需要深入了解人体的生理机能、食物的营养成分、饮食习惯的影响等相关知识，你还需要学习如何制定合理的饮食计划，以满足不同人群(如儿童、老年人、运动员等)的特殊需求。

同样地，你也可以通过参加培训课程或自学教材的方式来准备营养师证的考试，考试通常会涵盖上述提到的各种知识领域，通过考试后，你就可以获得营养师证。

同时获得安全工程师证和营养师证是一项既具有挑战性又非常有价值的事情，它不仅可以提升你的专业技能，也可以让你更好地理解和应对复杂的社会问题，希望以上的解答对你有所帮助！