考营养师证需要学习的书籍有很多，以下是一些比较好的书籍：

1、《营养学》(第八版)作者：王光远，出版社：人民卫生出版社，这本书是营养学的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素与代谢、营养与健康、营养与疾病等方面。

2、《临床营养学》作者：李庆天，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了临床营养学的基本知识，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求、营养评估与干预等方面。

3、《食品营养学》作者：杨月欣，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了食品中各种营养素的含量和作用，以及如何通过合理搭配食物来满足人体对各种营养素的需求。

4、《基础营养学》作者：王志伟，出版社：中国轻工业出版社，这本书主要介绍了人体所需的各种营养素及其作用，以及如何通过饮食来保证人体对这些营养素的需求。

5、《膳食与健康》作者：李晓峰，出版社：中国轻工业出版社，这本书主要介绍了膳食与健康之间的关系，以及如何通过合理搭配膳食来预防和治疗各种疾病。