公共营养师证是否一定要销售，这个问题的答案是不一定的，公共营养师证是国家职业资格证书，是证明个人具备一定公共营养知识和技能的证书，持有这个证书的人可以在食品、医疗、教育等领域从事与公共营养相关的工作，这并不意味着必须从事销售工作。

公共营养师可以从事多种工作，如食品安全监管、餐饮服务管理、健康教育宣传等，这些工作与销售工作性质不同，因此并不需要持有公共营养师证的人从事销售工作。

公共营养师证只是一个专业技能证明，而不是一个职业资格证明，持有这个证书的人并不一定具备从事某个职业所必需的全部条件，一个人可能拥有公共营养师证，但并不一定具备良好的沟通能力和销售技巧，在这种情况下，他可能并不适合从事销售工作。

公共营养师证的颁发并不是为了强制要求持有者从事某种特定的工作，相反，这个证书是对持有者专业能力的认可和肯定，只要持有者能够运用自己的专业知识为社会做出贡献，就可以从事任何与公共营养相关的工作。

公共营养师证并不一定要从事销售工作，持有这个证书的人可以根据自己的兴趣和能力选择适合自己的职业发展道路，当然，如果你对销售工作感兴趣并且具备相应的能力，那么从事销售工作也是一个不错的选择。