在武汉，想要培训并取得营养师证书，可以通过以下几种途径：

1、选择一所具有营养学专业背景的高校或者职业学院进行学习，这些学校通常会开设营养与食品卫生、烹饪与营养等相关专业课程，学生在完成学业后可以获得相应的学位证书，武汉大学、华中科技大学、武汉理工大学等都有提供营养学相关课程的学院。

2、报名参加一些专业的培训机构，这些机构通常会针对营养师考试的内容进行系统的培训，帮助学员掌握所需的知识和技能，在武汉，有一些知名的培训机构，如新东方、好未来等，都提供营养师培训课程，在选择培训机构时，要注意查看其师资力量、教学质量和学员评价等方面的信息，以确保选择到合适的培训机构。

3、自学营养学相关知识，虽然这种方式需要投入更多的时间和精力，但对于那些有一定基础或者已经具备一定工作经验的人来说，自学也是一种可行的选择，可以通过阅读专业书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式进行学习，还可以关注一些专业的学术期刊和网站，了解最新的研究成果和行业动态。

4、参加国家统一的营养师资格考试，在中国，营养师资格证书是由国家卫生健康委员会颁发的，考生需要通过一系列的考试科目，包括基础知识、临床应用、案例分析等，才能获得资格证书，在武汉，可以选择一些具有资质的考试辅导机构进行备考，如武汉华图教育、武汉卓越教育等。

5、实习或工作经验积累，在取得营养师资格证书之前，建议先积累一定的实习或工作经验，这可以帮助你更好地理解和应用所学的知识，提高自己的实践能力，在武汉，可以通过申请实习或者志愿者工作的机会，进入医疗机构、餐饮企业、健身房等场所，从事与营养相关的工作。

在武汉想要培训并取得营养师证书，有很多途径可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，综合考虑各种因素，选择最适合自己的方式进行学习和培训，要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的专业素养，为成为一名优秀的营养师打下坚实的基础。