公共营养师证是从事营养健康教育和营养咨询的专业人员必备的证书，对于想要成为一名合格的公共营养师的人来说，阅读相关书籍是非常重要的，看什么书最好呢？以下是一些建议：

1、《营养学》：这是一本基础性的教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用、食物的消化吸收、膳食调查与评估等方面的内容，通过学习这本书，可以为后续的学习打下坚实的基础。

2、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的相关知识，包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求、营养治疗方案设计等，对于想要在医院、康复中心等场所工作的公共营养师来说，这本书非常有用。

3、《食品卫生学》：食品安全是公共营养工作的重要组成部分，因此学习食品卫生学知识是非常必要的，这本书主要介绍了食品生产、加工、储存、运输等方面的卫生要求，以及食品中的有害物质及其检测方法。

4、《人体生理学》：这本书主要介绍了人体各个器官系统的结构和功能，以及人体对营养物质的需求和利用，对于公共营养师来说，了解人体生理学知识有助于更好地制定个性化的营养方案。

5、《临床营养指南》：这本书主要针对特定疾病或人群提供了相应的营养干预建议，如糖尿病、高血压、肥胖等，对于想要在这些领域发展的公共营养师来说，这本书是非常实用的参考书。

6、《营养保健大全》：这本书涵盖了各种常见营养素的介绍、食物来源、膳食推荐等内容，适合初学者阅读，通过学习这本书，可以掌握基本的营养知识和技能。

除了以上推荐的书籍外，还可以关注一些权威的专业网站和杂志，如中国营养学会、世界卫生组织等组织的官方网站，以及《中华预防医学杂志》、《中国食品卫生杂志》等专业杂志，通过阅读这些资料，可以及时了解行业动态和最新研究成果，提高自己的专业素养。

想要成为一名优秀的公共营养师，不仅需要扎实的理论基础，还需要不断学习和实践，通过阅读上述推荐的书籍，相信你会对公共营养领域的知识和技能有更深入的了解和掌握，祝你早日取得公共营养师证书！