在开封市，想要报考公共营养师证，可以选择以下几个机构进行报名：

1、开封市卫生健康职业学院：该学院设有公共营养与食品卫生专业，培养具备公共营养知识和技能的专业人才，学生在校期间，可以学习营养学、食品科学、人体生理学、疾病预防与控制等课程，为将来从事公共营养工作打下坚实的基础，毕业后，学生可以通过国家卫生健康委员会组织的公共营养师职业资格考试，取得公共营养师证书。

2、开封市职业技能培训中心：该中心提供各类职业技能培训课程，包括公共营养师培训，学员可以根据自己的需求选择不同的培训课程，如基础理论课程、实践操作课程等，培训结束后，学员可以参加国家卫生健康委员会组织的公共营养师职业资格考试，取得公共营养师证书。

3、开封市劳动就业服务中心：该中心为广大劳动者提供就业指导、职业培训、职业介绍等服务，在劳动就业服务中心，您可以了解公共营养师的职业前景、薪资待遇等信息，并进行报名，中心还会定期举办公共营养师培训班，帮助学员提高专业技能，为考试做好充分准备。

4、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开设了公共营养师培训课程，您可以在这些平台上学习相关知识，自主备考，一些平台还会提供模拟试题、答疑解惑等服务，帮助学员更好地应对考试。

在选择报考机构时，建议您先了解一下各个机构的师资力量、教学质量、培训费用等方面的情况，以便选择一个适合自己的培训机构，您还可以向已经在公共营养师领域工作的朋友或同事请教经验，以便更好地了解这个职业。

报考公共营养师证的过程中，您需要关注国家卫生健康委员会发布的相关政策和考试时间安排，确保自己不错过任何一个重要的信息，在备考过程中，要保持良好的学习态度，努力提高自己的专业素养，为顺利通过考试做好充分准备。

在开封市报考公共营养师证，您可以选择多个机构进行报名，在选择机构时，要综合考虑各方面因素，确保自己能够获得高质量的教育资源，要关注国家卫生健康委员会发布的相关政策和考试时间安排，为顺利通过考试做好充分准备，祝您考试顺利！