一级营养师证是国家职业资格证书，是证明持有人具有一定的营养学知识和技能的证书，它可以作为求职者的资格证明，也可以作为企事业单位招聘员工的参考依据，持有一级营养师证还可以在社会上开展营养咨询、健康管理、食品研发等工作 。

一级营养师证可以用于以下方面：

1、作为求职者的资格证明，提高求职成功率；

2、作为企事业单位招聘员工的参考依据，筛选出具备一定营养学知识和技能的人才；

3、在社会上开展营养咨询、健康管理、食品研发等工作。