卫生技术资格证营养师考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养素、膳食结构、营养素摄入与代谢、营养与健康、营养素与疾病的关系等内容，通过这部分考试，考查考生是否具备扎实的营养学基础知识，为后续的专业课程学习打下基础。

2、专业课程：这部分主要考察考生对营养学专业课程的掌握程度，包括食品化学、食品微生物学、食品分析、食品加工与保藏、临床营养学等内容，通过这部分考试，考查考生是否具备在实际工作中应用营养学知识的能力。

3、实践操作：这部分主要考察考生的实际操作能力，包括食物成分分析、食谱编制、膳食调查与评估、营养干预与管理等内容，通过这部分考试，考查考生是否具备运用所学知识解决实际问题的能力。

4、政策法规：这部分主要考察考生对国家和地方营养卫生相关政策法规的了解程度，包括《食品安全法》、《中华人民共和国预防传染病法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等内容，通过这部分考试，考查考生是否具备遵守国家法律法规的意识和能力。

5、伦理道德：这部分主要考察考生的伦理道德素养，包括医德、职业道德、社会公德等内容，通过这部分考试，考查考生是否具备良好的职业道德和人文素养。

6、综合素质：这部分主要考察考生的综合素质，包括沟通能力、团队协作能力、创新能力、信息获取与处理能力等内容，通过这部分考试，考查考生是否具备在实际工作中综合运用所学知识和技能的能力。

为了顺利通过卫生技术资格证营养师考试，考生需要在各个方面进行全面的准备，在备考过程中，要注重理论学习和实践操作相结合，提高自己的综合素质，要关注行业动态，了解最新的政策法规和技术发展，为自己的职业发展做好充分的准备。