国家承认的营养师证分为三个级别：初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个级别的证书都是由国家卫生健康委员会颁发的，具有很高的权威性和认可度。

1、初级营养师证书

初级营养师证书是国家承认的最低级别的营养师证书，主要针对那些具备一定营养知识和技能的非专业人士，取得初级营养师证书的人需要通过国家卫生健康委员会组织的统一考试，考试内容包括基本营养学、食品卫生与安全、膳食调查与评估等方面的知识。

2、中级营养师证书

中级营养师证书是国家承认的中等级别的营养师证书，主要针对那些具备较为丰富的营养知识和实践经验的专业人员，取得中级营养师证书的人需要在取得初级营养师证书的基础上，继续参加国家卫生健康委员会组织的中级营养师培训和考试，考试内容涉及更为深入的营养学理论、临床营养实践、食品安全与卫生管理等方面的知识。

3、高级营养师证书

高级营养师证书是国家承认的最高级别的营养师证书，主要针对那些在营养领域具有较高学术地位和丰富实践经验的专家学者，取得高级营养师证书的人需要在取得初级和中级营养师证书的基础上，继续参加国家卫生健康委员会组织的高级营养师培训和考试，考试内容涵盖了营养学领域的前沿理论、创新研究成果、临床实践经验等多方面知识。

国家承认的营养师证分为初级、中级和高级三个级别，分别对应不同层次的营养知识和技能要求，想要取得这些证书，需要经过严格的培训、学习和考试，以确保营养师具备足够的专业素养和服务能力，这些证书也是衡量营养师水平的重要标志，对于个人职业发展和患者健康管理具有重要意义。