营养管理师资格证是在全球范围内认可的专业资格证书，它证明了持证人在营养学、食品科学、公共卫生和临床营养等领域具有专业知识和技能，想要获得营养管理师资格证，首先需要选择一个合适的学习机构进行系统的学习和培训，以下是一些建议的学习途径：

1、高等院校：许多世界知名的大学和学院都提供营养管理相关的课程和学位项目，美国哈佛大学的公共卫生学院、英国牛津大学的赛德商学院等，这些学校的教育质量和师资力量都非常雄厚，可以为学生提供全面的营养管理知识体系。

2、职业培训机构：除了高等院校外，还有一些专门从事职业技能培训的机构也提供营养管理师资格证培训课程，这些机构通常会结合实际案例和实践经验，帮助学员更好地掌握营养管理的技能和方法，美国的国际营养管理协会(IMM)、英国的国家营养与健康专业人员协会(NHP)等。

3、在线课程：随着互联网技术的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供营养管理师资格证培训课程，这些课程通常具有时间灵活、地点自由的优势，适合那些需要兼顾工作和学习的人，中国的网易云课堂、腾讯课堂等平台上都有相关课程。

4、自学：当然，如果您具备较强的自律性和自学能力，也可以选择通过阅读专业书籍、参加学术会议和研讨会等方式来自学营养管理知识，这种方式虽然相对独立，但需要投入更多的时间和精力，且难以保证学习的质量和系统性。

在选择学习途径时，建议您根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，如果您希望在短时间内快速掌握营养管理的核心知识和技能，那么参加专业的培训课程或者在线课程可能会更加高效；如果您希望深入研究营养管理的理论和实践，那么选择高等院校的学位项目或者自学可能更适合您，无论选择哪种方式，都需要付出足够的时间和精力来进行学习和实践，以确保最终能够顺利通过考试并获得营养管理师资格证，持续关注行业动态和最新研究成果，不断提升自己的专业素养和竞争力，也是成为一名优秀营养管理师的关键所在。