公共营养师资格证考题及答案大全

公共营养师是一个专门为人们提供营养知识和健康建议的专业人员，随着人们对健康和生活质量的重视，公共营养师的需求逐年增加，为了满足这一需求，许多国家和地区都设立了公共营养师资格考试，以选拔合格的专业人才，本文将为大家提供一些公共营养师资格证考试的常见题目及其答案，帮助大家更好地备考。

单项选择题(每题2分，共20分)

1、以下哪种食物富含蛋白质？

A* 苹果

B* 香蕉

C* 西红柿

D* 鸡蛋

答案：D

2、以下哪种食物富含钙？

A* 巧克力

B* 可乐

C* 牛奶

D* 油条

答案：C

3、以下哪种食物富含维生素A?

A* 黄瓜

B* 茄子

C* 胡萝卜

D* 土豆

答案：C

4、以下哪种食物富含维生素C?

A* 西瓜

B* 葡萄

C* 柠檬

D* 菠萝

答案：C

5、以下哪种食物富含铁？

A* 玉米

B* 菠菜

C* 豆腐

D* 红枣

答案：B

6、以下哪种食物富含锌？

A* 花生

B* 南瓜子

C* 核桃仁

D* 芝麻酱

答案：B

7、以下哪种食物富含磷？

A* 鸡肉

B* 鱼肉

C* 牛肉

D* 猪肉

答案：B

8、以下哪种食物富含碘？

A* 海带

B* 紫菜

C* 虾皮

D* 枸杞子

答案：A

9、以下哪种食物富含膳食纤维？

A* 米饭

B* 面条

C* 黄豆芽

D* 馒头

答案：C

10、以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A* 猪油

B* 黄油

C* 橄榄油

D* 花生油

答案：C

多选题(每题4分，共20分)

11、以下哪些食物是高糖食物？(多选)

A* 可乐 B* 糖果 C* 蛋糕 D* 冰淇淋 E* 果汁 F* 面包 G* 饼干 H* 薯片 I* 其他(请说明) J* 其他(请说明) K* 其他(请说明) L* 其他(请说明) M* 其他(请说明) N* 其他(请说明) O* 其他(请说明) P* 其他(请说明) Q* 其他(请说明) R* 其他(请说明) S* 其他(请说明) T* 其他(请说明) U* 其他(请说明) V* 其他(请说明) W* 其他(请说明) X* 其他(请说明) Y* 其他(请说明) Z* 其他(请说明) IJKLOPQRSTUVWXYZ其他(请说明)______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________**********************************************************************************************/n答：ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他(请说明)/n12、以下哪些食物是高脂食物？(多选) A* 黄油 B* 肥肉 C* 猪油 D* 奶油 E