在淮阳地区，想要考取营养师证，可以选择以下几个机构进行学习：

1、淮阳市职业技术学院：该学院设有食品科学与营养工程学院，开设了营养与食品卫生专业，培养具备营养与食品安全方面的理论知识和实践技能的高级技术人才，学生在完成学业后，可以参加国家统一的营养师资格考试，取得相应的资格证书。

2、淮阳县卫生健康委员会：该委员会设有专门的培训中心，为有意从事营养师工作的人员提供培训课程，培训内容包括营养学基础、食品营养评价、膳食指导、人群营养干预等方面的知识，学员在完成培训后，可以报名参加营养师资格考试。

3、淮阳市成人教育学校：该校提供了一门名为“营养与食品卫生”的课程，旨在帮助学员了解营养学的基本原理和方法，掌握食品营养评价和膳食指导的技能，学员在完成课程后，可以获得一定的学分，用于报名参加营养师资格考试。

4、淮阳市社区教育中心：该中心开设了一系列关于营养与健康的课程，包括营养学基础、食品安全、膳食指导等，学员可以根据自己的需求选择相应的课程进行学习，完成课程后，可以在中心申请颁发结业证书，但这并不是国家承认的营养师资格证书。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了营养师相关的培训课程，学员可以根据自己的时间和地点选择合适的课程进行学习，完成课程后，一般可以获得相应的结业证书，但需要注意的是，这些证书在求职时可能并不能完全满足企业的要求，因为它们并没有得到国家的认可。

在淮阳地区考取营养师证的途径有很多，学员可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训机构或方式进行学习，建议在学习过程中注重理论与实践相结合，积累实际工作经验，以提高自己在营养师行业中的竞争力。