针灸是中国传统医学的重要组成部分，有着悠久的历史和丰富的实践经验，随着全球对中医的认可和接受程度逐渐提高，越来越多的国家开始关注和研究针灸这一领域，新西兰作为发达国家之一，对于中医药的发展也给予了一定的关注和支持。

在新西兰，针灸师证书的认可情况因地区而异，新西兰的针灸师需要具备相关的学历背景和专业资格，才能在合法的医疗机构从事针灸治疗工作，新西兰还有一套严格的针灸师注册制度，针灸师需要通过考试和实践经验的积累，才能获得针灸师资格证书。

关于中国针灸师证在新西兰是否认可以及是否还能使用的问题，我们需要从两个方面来分析：

1、新西兰政府对中医药的态度：新西兰政府对于中医药的发展持开放和包容的态度，认为中医药可以为当地居民提供更多的健康选择，在一定程度上，新西兰对于中国针灸师证是认可的，这并不意味着中国针灸师在新西兰可以随意开展针灸治疗工作，他们仍然需要满足新西兰的相关法律法规要求，如获得针灸师资格证书等。

2、新西兰针灸市场的实际情况：虽然新西兰对于中医药的发展持开放态度，但针灸市场并不是非常成熟，目前，新西兰的针灸市场主要由当地的针灸师和一些国际知名的针灸师共同参与竞争，中国针灸师在新西兰开展针灸治疗工作，可能会面临一定的竞争压力。

中国针灸师证在新西兰是有一定认可度的，但并不能保证完全顺利地开展针灸治疗工作，针灸师在新西兰发展，需要具备扎实的专业知识和实践经验，同时还要不断学习和提高自己的综合素质，以适应不断变化的市场环境。