在厦门考取营养师证，您可以选择以下几个途径：

1、厦门市职业技能鉴定中心：这是厦门市政府设立的职业技能鉴定机构，负责组织和管理各类职业技能鉴定工作，您可以关注厦门市职业技能鉴定中心的官方网站或微信公众号，了解考试时间、报名流程等相关信息，报名时需要提供相关材料，如身份证、学历证明等，考试内容包括理论知识和实际操作，合格后可获得营养师资格证书。

2、厦门大学医学院：厦门大学医学院拥有一支专业的教师队伍，负责开展营养与食品卫生学等相关课程的教学和科研工作，您可以关注厦门大学医学院的官方网站或微信公众号，了解报名条件、课程设置、学费等相关信息，完成学业并通过考核后，可获得营养师资格证。

3、其他培训机构：厦门市还有许多专业的营养师培训机构，如中华职业教育社、中国烹饪协会等，这些机构通常会提供系统的课程体系和实践机会，帮助学员全面掌握营养师所需的专业知识和技能，您可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。

无论您选择哪种途径，都需要认真备考，掌握营养学的基本原理、方法和技术，同时关注食品安全、营养搭配等方面的知识，具备一定的沟通能力和团队协作精神也是营养师必备的素质，希望以上信息对您有所帮助，祝您考试顺利！