中山公共营养师证考试是全国统一的公共营养师资格考试，由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会组织实施，考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试。

如果您想在中山考取公共营养师证，可以按照以下步骤进行：

1、您需要了解中山市卫生健康委员会的相关信息，包括报名时间、报名方式、考试时间和地点等，您可以通过中山市卫生健康委员会官网或者电话咨询获取相关信息。

2、在了解相关信息后，您需要准备好相关材料，包括身份证、学历证书、工作证明等，具体要求可以参考国家卫生健康委员会发布的《公共营养师职业技能标准》。

3、报名成功后，您需要参加理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察公共营养学相关知识点，实践操作考试则主要考察您的实际操作能力。

4、考试合格后，您可以领取公共营养师职业资格证书，该证书是国家承认的专业技能水平证书，具有较高的权威性和可信度。

需要注意的是，不同省份的考试内容和要求可能会有所不同，因此在报名前需要仔细阅读当地的招生简章和报名须知，由于公共营养师职业需求逐年增加，考试难度也在逐渐提高，因此建议您提前做好充分准备。