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内容概要

　　本书专为投资餐饮服务业开店的业主编写，你不需要很高的文化(小学毕业即可)，不需要占用很多时间(每天花10～20分钟即可)，不需要很专业的会计知识，参照本分册的指引，就可以完成记账、算账、报税等工作。

书籍目录

1*餐饮及服务业概述
1*1 确认小型餐饮及服务业的标准
1*2 餐饮及服务业的特点
1*3 本书独特的记账方法和程序
2*申办开业手续
2*1 办理开业登记
2*2 办理法人代码证及税务登记
2*3 企业年检
2*4 记账举例
3*固定资产、周转材料和存货的核算
3*1 固定资产与周转材料的分类
3*2 固定资产与存货的购置与领用
3*3 开立银行账户和填写支票
3*4 记账举例
4*收入的核算
4*1 业务活动特点
4*2 收款和开发票
4*3 控制成本及记账举例
5*经营成本和费用工资的核算
5*1 经营成本
5*2 费用支出
5*3 工资
5*4 记账举例
6*应收、应付款的核算
6*1 业务特点
6*2 “应收账款”业务及记账举例
6*3 应付款业务及记账举例
7*计算盈利及应交税费
7*1 盈利的计算
7*2 应交税费
7*3 交税的程序和填报表格
7*4 双定户的纳税
7*5 记账举例
8*会计报表
8*1 会计报表的作用
8*2 利润表
8*3 资产负债表
8*4 现金流量表
9*了解你的企业状况
9*1 了解企业状况的几个比率及含义
9*2 记录企业的发展过程
9*3 找出优势及不足
10*业务记账实例
10*1 业务说明
10*2 记账举例
附录1 中小企业划型标准规定
附录2 小企业会计准则
附录3 个体工商户税收定期定额征收管理办法

章节摘录

　　4*收入的核算4*1业务活动特点小型餐饮服务业开店做生意，都希望客如潮涌，生意兴隆。因为企业只有做到足够的营业额才能生存下去，才有可能谈到投资的回报、赚钱。如果营业额不理想，生意清淡，不仅赚钱无望，还有可能血本无归。如何提高营业额，即如何吸引客人来吃饭、住店、买书、喝茶等，有关营销手段和营销策略的书中，都有大量介绍企业的生存及赚钱之道。本分册除了介绍如何将发生的收入记录下来这个基本的功能之外，还针对小企业的特点介绍了一些有关的成本控制方法。　　经营小型餐饮服务业，一般都业务单纯，餐饮店的客人来店就餐、旅店的客人来店住宿……就是主要和全部的业务收入。客人来餐馆就餐，点菜、吃饭、喝酒、喝饮料，这些不分具体消费的内容，全部都是营业收入。旅店的客人来住宿，不管是住大房还是小房，是普通房还是豪华房，是过路住宿还是长期包房居住，都是旅店的营业收入。同样，网吧来的客人，上网按时计价收费及在网吧里喝饮料的消费，都是网吧的营业收入。来茶馆的，除了喝茶消费外，可能还会有消费零食、小吃及点心，这些同样属于茶馆的营业收入。这些例子说明：取得收入在形式上可能会有所不同，但都构成企业的一种资源--经营收入。在记账时，不用区分收入的形式，而只需把这些收入记录下来即可。　　按照《小企业会计准则》的规定，企业发生的收入，按照收入的来源和形式，分为了“主营业务收入”和“其他业务收入”，但对现实中的小型餐饮服务企业而言，所有发生的收入，都是以盈利为目的的，没有再细分的必要。因而在本书中，仅介绍设置“主营业务收入”一个账户，来核算企业发生的所有收入的方法，这样设置，既不影响小企业纳税的正确性（在定户更不受影响），又可以降低小企业核算的难度。　　虽然收入从来源上不分，但收款的方式可以有多种：收银机收款和收款卡收款；现金收入和支票收入；现金即付和应收款（有关应收款在第6章作专门介绍）。下面介绍各种收款方式的特点和操作。　　……

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