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内容概要
在国家实施“以质取胜”战略,确保产品质量和食品安全的进程中,有效抢先包括质量、环境、职业健康安全、食品等管理体系,增强企业的管理水平,提高产品或者服务质量,强化社会质量意识是十分重要和关键的工作。为此,上海质量管理科学研究上海质量教育培训中心组织编写了本书。 本书以简明问答的形式,介绍了管理体系方面的相关知识。全书分六个部分,分别为:管理体系基础知识、质量管理体系知识、环境管理体系知识、职业健康安全管理体系知识、食品安全管理体系知识、信息安全与其他管理体系知识,基本涵盖了管理体系的相关内容和知识。 本书作为《标准走进百姓家丛书》之一,不仅可以作为广大消费者了解有关管理体系的知识读本,也可以作为企业、学校等相关机构需要掌握管理体系知识人员的参考读物。书籍目录
一、基础知识 1* 什么是管理? 2* 管理过程包括哪些方面? 3* 什么是管理体系? 4* 产品要求与管理体系要求有什么区别? 5* 常用的管理体系有哪些? 6* 什么是认证和认可? 7* 认证认可有什么意义? 8* 我国已实行认证的领域有哪些? 9* 我国认证认可工作的管理机构有哪些? 10* 国家认监委的主要工作职能是什么? 11* 我国规范认证认可活动的主要法律依据是什么? 12* 什么是管理体系认证? 13* 管理体系认证有哪些主要活动? 14* 认证认可对国民经济和社会发展有什么作用? 15* 认证认可对广大消费者有什么好处? 16* 什么是审核? 17* 审核有哪些类型? 18* 什么是管理体系审核? 19* 什么是管理体系的内部审核? 20* 什么是管理评审? 21* 管理体系审核有哪些主要活动? 22* 审核与认证有什么区别? 23* 认证证书和标志使用有什么要求?二、质量管理体系知识 24* 什么是ISO 9000族标准,它有什么作用? 25* 我国采用ISO 9000族标准的情况如何? 26* ISO 9000族标准的核心标准是什么? 27* ISO 9000:2000的主要内容是什么? 28* 什么是质量? 29* 质量有哪些特性? 30* 什么是质量管理? 31* 质量管理有哪些主要活动? 32* 质量管理应遵循什么原则? 33* 什么是全面质量管理? 34* 什么是质量管理体系? 35* 以ISO 9001建立的质量管理体系运行模式是怎样的?……三、环境管理体系知识四、职业健康安全管理体系知识五、食品安全管理体系知识六、信息安全与其他管理体系知识章节摘录
一、基础知识 1*什么是管理? 管理是“指挥和控制组织的协调的活动”,是指导工作、组织资源以达到组织目标的过程,由一系列相互关联、连续进行的活动构成。 管理作为一种方法,一种工作程序,原则是科学的,运用是艺术的;管理是以人为核心,其重点在于建立分工合作的、融洽的人际关系;管理的对象是事,即充分利用、改变各种资源,以满足人类的物质和精神需要;管理的目的是求得最高的效率;管理的任务在于让人们在协同工作中取得成就,充分发挥每个人的力量和作用。 2*管理过程包括哪些方面? 管理过程包括计划、组织、领导和控制人员与活动。在一定的环境和条件下,综合运用组织中的各种资源,来实现组织的目标。 (1)计划 确立组织目标,制定实现目标的策略。计划决定组织应该做什么,包括评估组织的资源和环境条件,建立一系列组织目标。而一旦确立了组织目标,管理者必须采取相应的战术实现这些目标,并建立监督运行结果的决策制定过程。计划有三个方面的内容:研究活动条件,制定业务决策,编制行动计划。 (2)组织 确定组织机构,分配人力资源。组织是决策目标如何实现的一种技巧,这种决策需要建立最适的组织结构并训练专业人员,组织通讯网络。管理者必须建立起与顾客、制造商、销售人员和技术专家之间的沟通渠道。 (3)领导 激励并管理员工,组建团队。领导是完成组织目标的关键,是利用组织赋予的权力和自身的能力去指挥和影响下属,为实现组织目标而努力工作的管理过程。 (4)控制 评估执行情况,控制组织的资源。控制是为了保证系统按预定要求运作而进行的一系列工作。其职能在整个管理活动中起着承上启下的连接作用。作为管理者,应结合各国民族的传统、历史和文化等因素,发展具有特色的管理制度、管理模式、管理方法、管理工具和管理思想。组织的文化的真正含义就是对组织的共同目标和共同价值的承诺,而管理者的任务就是深思熟虑,设定这些目标、价值和任务,在一定的环境和条件下,综合运用组织中的各种资源,来实现组织的目标。 ……图书封面
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