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内容概要

本书作为连锁企业会计核算的普及性读物，力求深入浅出、易于操作、即查即用，强调实用性。　　首先，在编排上，本书与众多同类读物不同，本书是按照连锁企业经营的模式编写。由于众多连锁企业采购由配送中心完成，因此，将配送中心的核算独立作为一章阐述。由于连锁企业商品的采购大多集中在总部、销售分散在各门店，导致连锁企业内部资金在采购阶段由总部流向门店，在销售阶段则由门店流向总部，形成两种流向，内部会计控制显得尤为重要，因此，本书还着重从货币资金、存货和销售三方面阐述连锁企业内部会计控制的内容与方法。考虑到连锁经营是商业企业的一种经营方式，本书也介绍了一般商业企业成本核算的方法。 其次，在写作上，注重文字通俗易懂，例题简单明了。为易于读者理解与应用，每章都配有小贴士作为相关内容的注解或资料引用。每章末附有的借鉴与案例，则是在提高读者阅读兴趣的同时，进一步提高其分析问题与解决问题的能力。

书籍目录

第1章　连锁企业经营概述 1*1　连锁企业经营的概念和特征 1*1*1 什么是连锁企业经营 1*1*2　连锁企业经营的基本特征 1*2　连锁企业经营的模式和组织结构 1*2*1　连锁企业经营的模式 1*2*2　连锁企业的组织结构 1*3　连锁企业会计核算的特点和形式 1*3*1　连锁企业会计核算的特点 1*3*2　连锁企业会计核算的形式 1*3*3　往来制下账户的设置　借鉴与案例　特许经营的投资锦囊第2章　直营连锁模式会计核算　2*1　直营连锁模式概述 2*1*1 直营连锁的主要特点 2*1*2　直营连锁的经营方式 2*1*3 直营连锁的管理结构　2*2　直营连锁模式总部的会计核算 2*2*1 采购业务 2*2*2 总部与门店往来业务 　2*2*3　返利与进场费业务　2*3　直营连锁模式门店的会计核算 　2*3*1 门店进货和库存商品　 2*3*2 门店之间商品调拨和退货　 2*3*3 门店营业款和购物卡　 2*3*4 门店收银管理和内部控制　借鉴与案例　家乐福的超低售价策略第3章　特许连锁模式会计核算　3*1　特许连锁模式概述 3*1*1 特许连锁的主要特点 3*1*2 特许连锁的优势与劣势　3*2　特许连锁模式总部的会计核算 3*2*1　接收加盟店 3*2*2 总部日常经营活动的核算 3*3　特许连锁模式加盟店的会计核算 3*3*1 加盟支出 3*3*2　加盟店日常经营活动的核算 借鉴与案例　“7—11”便利店撒豆成兵第4章　自愿连锁模式会计核算　4*1 自愿连锁模式概述 4*1*1 自愿连锁的主要特点 4*1*2 自愿连锁经营的组织形式 4*1*3 自愿连锁的优势和劣势　4*2 自愿连锁模式总部的会计核算 4*2*1 采购业务 4*2*2 总部与门店往来业务 4*3 自愿连锁模式门店的会计核算 4*3*1 门店日常经营活动的核算 4*3*2　增值税的处理 借鉴与案例　我国零售商开发自有品牌的方式选择第5章　连锁企业配送中心的会计核算 　5*1　连锁企业配送中心概述 　 5*1*1 商品配送中心的特点和作用 　 5*1*2 商品配送的模式和基本环节 　 5*1*3　存货管理与配送流程 　5*2　连锁企业配送中心日常账务处理 　5*2*1 商品收发的核算 　 5*2*2 商品配送的凭证及其流转 　 5*2*3 商品配送的核算 借鉴与案例　连锁便利店物流配送系统第6章　连锁企业内部会计管理与控制 6*1　货币资金管理与控制 6*1*1 货币资金控制的内容与方法 6*1*2　备用金管理与控制 6*1*3　资金盘点流程 6*2　存货管理与控制 6*2*1 存货管理与控制的内容 6*2*2　储存期控制法 6*2*3 第三方物流的利用 6*3　销售管理与控制 6*3*1 销售管理与控制的内容 6*3*2　信用标准的确定 借鉴与案例　沃尔玛供应商管理方案第7章　商品流通企业会计核算 7*1　批发企业主要经营过程的核算 7*1*1 数量进价金额核算方法 7*1*2 批发商品购进的核算 7*1*3 批发商品销售的核算 7*1*4　批发商品销售成本的核算 7*2　零售企业主要经营过程的核算 7*2*1 售价金额核算方法 7*2*2　零售企业进价成本的核算 7*2*3　零售企业销售的核算 7*2*4　零售商品销售成本的核算 借鉴与案例　从销售周报看超市管理参考文献

章节摘录

　　第2章　直营连锁模式会计核算　　2*1　直营连锁模式概述　　2*1*1　直营连锁的主要特点　　直营连锁是指连锁企业的总部通过独资、控股或吞并、兼并等途径开设门店，发展壮大自身实力和规模的一种形式。连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物流和信息流等方面的统一管理。其主要特点体现在以下几个方面。　　1*由一个投资主体开办门店　　直营连锁与其他连锁模式最大的区别之一是，企业的门店无论有多少，都是由同一个投资主体投资开办的，属于同一个所有者。各门店不具有独立的法人资格。各门店的店长均由总部委派。　　2*经营管理权高度集中　　直营连锁的所有权和经营权集中在总部。广告、人事、采购、筹资、投资、运营、分配以及经营方针等都在总部统一管理下运作。　　3*统一会计核算制度　　在直营连锁模式下，各门店的店长均由总部委派，门店必须按照总部制定的会计制度进行核算，店长无权决定门店职工的工资奖金等会计事项。　　从上述直营连锁的特点可以看出，直营连锁的优点是：①能保证所有门店的管理水平都保持一致和规范；②便于统一调配资源，提高公司的整体运营效率；③可以全面考虑公司的短期利益和长期利益，较好地落实企业的发展战略。　　……

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