国家一级营养师证考试资格是指具备一定的专业知识、技能和素质，能够胜任国家一级营养师工作的人员，为了保证营养师队伍的专业水平和服务质量，我国对营养师的资格进行了严格的认证和管理，国家一级营养师证考试资格主要包括以下几个方面：

1、学历要求：报考国家一级营养师证考试的人员，应当具备大学本科及以上学历，且所学专业与营养学、食品科学、生物科学等相关专业相关，还需具备一定的英语水平，能够阅读和理解相关的英文文献资料。

2、工作经验：报考国家一级营养师证考试的人员，通常需要具备一定的临床营养工作经验，具体要求因地区和单位而异，一般要求在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等从事营养相关工作满2年。

3、培训和考核：报考国家一级营养师证考试的人员，需要参加由国家卫生健康委员会组织的统一培训和考核，培训内容包括营养学基础理论、临床营养实践、营养评估与指导等内容，考核分为笔试和面试两个环节，主要测试报考人员的专业知识、技能和素质。

4、职业道德：报考国家一级营养师证考试的人员，应当具备良好的职业道德和职业素养，能够严格遵守医疗卫生法律法规和职业道德规范，为患者提供优质、安全、有效的营养服务。

5、保持学习和更新知识：作为国家一级营养师，需要不断学习和更新专业知识，关注国内外营养领域的最新动态和发展，通过参加学术交流、研讨会、培训班等活动，提高自身的专业水平和综合素质。

国家一级营养师证考试资格是对报考人员专业能力、知识和素质的综合评价，只有具备以上各方面的条件，才能顺利通过考试，获得国家一级营养师资格证书，这对于从事营养工作的人员来说，不仅是一种荣誉和责任，更是对自己职业生涯的肯定和提升。