三级公共营养师证，即国家职业资格证书，是国家对从事公共营养工作的人员进行专业技能评价的一种方式，三级公共营养师证书的作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：获得三级公共营养师证书，意味着具备了一定的专业知识和技能，能够为社会提供专业的营养健康服务，这对于个人职业发展来说是非常有帮助的，可以提高个人在职场的竞争力。

2、增加就业机会：随着人们生活水平的提高，对健康饮食、营养保健等方面的需求越来越大，从事公共营养工作的人才需求也在不断增加，拥有三级公共营养师证书的人员，在求职过程中会更具优势，更容易找到满意的工作。

3、提高收入水平：相较于没有相关证书的人员，拥有三级公共营养师证书的人员的薪资水平通常会有一定的提高，这是因为他们在专业知识和技能方面的优势，使得他们在工作中能够更好地为客户提供专业服务，从而获得更高的回报。

4、有利于职业发展：在职业生涯中，三级公共营养师证书可以作为个人技能提升的一个重要依据，通过不断学习和实践，可以逐步提高自己的专业水平，从而在职业发展中取得更好的成绩，持有三级公共营养师证书的人员还可以参加各类专业培训和考试，进一步提升自己的职业技能。

5、有利于创业：拥有三级公共营养师证书的人员，在创业过程中可以利用自己的专业知识和技能，为创业者提供专业的营养健康建议和服务，这有助于创业者更好地开展业务，提高成功率。

6、有利于社会公益事业：三级公共营养师证书的人员可以在社区、学校、企事业单位等场所开展营养健康教育和咨询服务，为社会公益事业做出贡献，这不仅可以提高个人的社会责任感，还可以为社会发展做出一份力量。

7、有利于国际交流与合作：随着全球化的发展，国际间的交流与合作日益频繁，拥有三级公共营养师证书的人员，在国际交流与合作中可以充分发挥自己的专业优势，为推动我国公共营养事业的发展做出贡献。

三级公共营养师证书对于个人职业发展和社会公益事业都具有很大的作用，证书并非万能，真正的价值在于个人的实际能力和服务质量，获得三级公共营养师证书只是一个开始，还需要不断学习和实践，将所学知识运用到实际工作中，为社会创造更多的价值。