在厦门落户的问题上，营养师证的持有者是否能够获得优先权，主要取决于厦门市的相关政策，公共营养师证书是被认可的，可以在一定程度上帮助申请人在落户过程中获得优势。

公共营养师证书是由中国政府批准设立的专业资格证书，具有一定的权威性和公信力，在就业市场上，具备这个证书的人才通常会受到更多的欢迎，因为他们不仅掌握了营养学的基本知识，还具备了一定的实践经验和职业技能，对于厦门这样的大城市来说，拥有公共营养师证书的人才无疑是一种宝贵的资源。

公共营养师证书也是申请落户的一种资格证明，在一些城市，政府为了吸引高技能人才，会为这些人提供一些优惠政策，比如优先落户、购房优惠等，而公共营养师证书就是这些政策中的一个组成部分，如果你想在厦门落户，有一份公共营养师证书可能会对你有所帮助。

需要注意的是，虽然公共营养师证书可以作为落户的一个条件，但这并不意味着只要有这个证书就一定能落户成功，落户的过程中还需要考虑很多其他的因素，比如个人的学历背景、工作经验、年龄、健康状况等，厦门市的户籍政策也会不时地进行调整，因此具体的政策要求可能会有所变化。

公共营养师证书在厦门落户的过程中确实可以起到一定的积极作用，但是否能够成功落户还需要根据个人的具体情况来判断，如果你有意向在厦门落户，我建议你先详细了解一下当地的户籍政策和要求，然后再决定是否需要考取公共营养师证书，你也可以考虑进一步提高自己的专业技能和知识水平，以增加自己在就业市场上的竞争力。