营养师证是由各个国家的专门机构颁发的，这些机构包括但不限于美国的国家卫生专业人员学院(National Institute of Health),英国的国家健康与护理卓越研究院(National Institute for Health and Care Excellence),澳大利亚的澳大利亚国家卫生与医学研究委员会(Australian National Health and Medical Research Council)等。

在中国，营养师证的颁发主要由各省市卫生健康委员会负责，北京市卫生健康委员会就有营养师职业技能鉴定工作，他们会定期组织营养师职业技能鉴定考试，通过考试并满足一定工作经验要求的人员，就可以获得营养师证。

在其他一些国家和地区，营养师证的颁发可能由其他的专门机构或者学校进行，在美国，有一些大学会提供营养学专业的学位课程，完成学业并通过考试的学生，可以获得由这些大学颁发的营养师证书。

无论在哪里，获得营养师证都需要经过严格的学习和考试，这通常包括对营养学基础知识的学习，以及对营养实践技能的考核，通过考试的人员，不仅可以证明自己具备了一定的营养学知识和技能，而且也可以得到公众对其专业能力的认可。

营养师证的颁发机构可能会因国家和地区的不同而有所差异，但是无论在哪里，获得营养师证都需要经过严格的学习和考试，对于想要从事营养工作的人士来说，获得营养师证不仅可以提高自己的专业能力，而且也是进入这个行业的必要条件。