泸州营养师资格证考试是由中国营养学会主管，各省市营养学会或培训机构组织的全国统一考试，考试内容主要包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人体生长发育与健康、疾病预防与控制等方面的知识，考试形式为笔试和面试两部分，笔试主要测试考生的理论知识掌握情况，面试则主要测试考生的实际操作能力和综合素质。

如果你想在泸州考取营养师资格证，可以参考以下步骤：

1、了解泸州市是否有相关的培训机构或者考点，可以通过搜索引擎或者咨询当地的教育部门来获取信息。

2、根据自己的实际情况选择合适的培训机构或者考点，并了解其培训课程、费用等相关信息。

3、按照培训机构或者考点的要求进行报名和缴费。

4、在规定时间内参加考试，并注意携带有效证件和考试用品。

5、考试结束后，等待成绩公布并进行相关申诉或复查工作。

6、通过考试后，领取证书并进行注册或备案等工作。

需要注意的是，不同省份的营养师资格证考试可能存在一些差异，具体要求请以当地相关部门发布的公告为准，由于营养师职业具有较高的专业性和责任性，因此建议考生在报考前充分了解相关知识和技能，并结合自身情况进行综合评估。