泉州公共营养师证考试是在全国范围内进行的，因此您可以在全国各地的考点参加考试，具体的考点信息可以通过国家卫生健康委员会人才交流服务中心的官方网站查询，您还可以关注一些专业的培训机构或者学校，他们会不定期地发布相关的考试信息和报名通知。

如果您想要在泉州地区参加考试，建议您提前了解当地的考点信息和报名时间，您需要准备好相关的材料，包括身份证、学历证书、职称证书等，在考试过程中，您需要认真答题，按照规定的时间完成所有试题，您需要等待成绩公布并通过合格分数线才能获得公共营养师证书。

希望这些信息能够帮到您，如果您还有其他问题，请随时问我。