在回答这个问题之前，我们需要先了解一下营养师证和消防证的考试内容和难度。

营养师证是指通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试获得的证书，考试内容包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与营养安全、社区营养干预等方面的知识，考试形式为笔试，题型包括单选题、多选题、判断题和简答题等，从考试内容来看，营养师证的难度主要在于对营养学知识的理解和运用，以及对实际案例的分析和解决能力。

消防证是指通过国家消防救援局组织的消防专业技术人员资格考试获得的证书，考试内容包括消防安全法律法规、消防工程技术、消防安全管理、火灾扑救与应急救援等方面的知识，考试形式为笔试和实操，题型包括单选题、多选题、判断题、简答题和实操题等，从考试内容来看，消防证的难度主要在于对消防法律法规的掌握程度、消防工程技术的实际操作能力和消防安全管理的综合能力。

综合比较两个证书的难度，可以从以下几个方面进行分析：

1、考试内容：营养师证主要涉及营养学知识，而消防证则涉及消防安全法律法规、消防工程技术等多方面的知识，从考试内容来看，消防证的知识面相对更广泛，难度可能会略高于营养师证。

2、考试形式：营养师证的考试形式为笔试，题型包括单选题、多选题、判断题和简答题等；消防证则包括笔试和实操，题型包括单选题、多选题、判断题、简答题和实操题等，从考试形式来看，消防证的实操环节增加了考试的难度，但对于具备一定实际操作能力的考生来说，难度相对较低。

3、专业背景：营养师证需要具备一定的医学、生物学等相关专业背景，而消防证则需要具备一定的消防工程、环境科学等相关专业背景，从专业背景来看，消防证对于非相关专业的考生来说，难度可能会相对较高；而对于有相关专业背景的考生来说，难度相对较低。

4、就业市场需求：根据目前的就业市场情况来看，消防行业的就业需求相对较大，而营养师行业的需求则相对较小，从就业市场需求的角度来看，消防证的竞争可能会相对较小，难度相对较低。

从考试内容、考试形式、专业背景和就业市场需求等方面来看，营养师证和消防证的难度各有特点，难以简单地判断哪个证书更难考，对于个人而言，选择哪个证书考试应该根据自己的兴趣爱好、专业背景和职业规划来决定，无论选择哪个证书，只要下定决心、付出足够的努力，都有可能顺利通过考试。