营养师结业证和营养师证是两个不同的概念，营养师证是指通过国家统一的营养师资格考试，取得国家颁发的营养师资格证书的人，而营养师结业证则是指在培训机构或者学校学习了相关课程并完成了一定的学时，取得了结业证书的人。

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