在桂林考取营养师资格证是完全可行的，营养师是一个专业性很强的职业，需要具备一定的专业知识和技能，在中国，营养师资格证的考试由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责具体实施，只要你具备相应的条件，就可以在桂林报名参加营养师资格证考试。

你需要具备以下基本条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、遵守中华人民共和国宪法和法律，品行良好；

3、具有全日制本科及以上学历，或者大专及以上学历并取得中级以上职称；

4、从事营养相关工作满2年(含)以上。

满足以上基本条件的人员，可以报名参加营养师资格考试，考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的基础知识，包括营养学、食品卫生学、人体解剖生理学、临床营养学等方面的内容，面试主要测试考生的实际操作能力和综合素质。

在桂林报名参加营养师资格考试的具体流程如下：

1、关注国家卫生健康委员会官网或当地卫生健康委员会官网，了解最新的考试信息和报名时间；

2、在规定的报名时间内，登录报名系统进行网上报名；

3、按照要求提交相关证明材料，如身份证、学历证书、职称证书等；

4、缴纳考试费用；

5、等待审核通过后，参加笔试和面试；

6、考试合格后，领取营养师资格证书。

为了提高通过率，建议你提前做好充分的准备，可以通过阅读教材、参加培训课程、参加模拟考试等方式，全面掌握营养师所需的知识和技能，还可以关注一些专业的考试辅导机构，了解更多备考资料和技巧。

在桂林考取营养师资格证是完全可行的，只要你具备相应的条件和实力，就可以顺利通过考试，成为一名合格的营养师，希望以上信息对你有所帮助，祝你考试顺利！