考取营养师证需要具备一定的专业知识和技能，因此在准备考试的过程中，阅读相关的书籍是非常重要的，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地备考营养师证。

1、《营养学》(Nutrition) - Paul Insel等人

这本书是营养学领域的经典教材，涵盖了营养素、能量代谢、食物摄入与消化、营养素与健康等方面的内容，通过阅读这本书，你可以建立起扎实的营养学基础知识。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition) - Patricia Healy等人

这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病的预防和治疗、营养评估、饮食干预等方面，阅读这本书可以帮助你了解营养在临床实践中的具体应用。

3、《营养与代谢病学》(Nutritional and Metabolic Medicine) - William Walsh等人

这本书主要介绍了与代谢病相关的营养策略，如糖尿病、高血压、高血脂等，通过阅读这本书，你可以了解到针对这些疾病的特殊营养需求和干预方法。

4、《食品化学》(Food Chemistry) - Jeph D* Pizzorno等人

这本书主要介绍了食品中的各种化学成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，阅读这本书可以帮助你了解食物的化学结构和功能，为后续的营养分析和评价提供基础。

5、《营养分析与评价》 - David L* McManus等人

这本书主要介绍了如何进行食物成分的分析和评价，包括理化指标、生物活性成分等，阅读这本书可以帮助你掌握营养分析的方法和技巧，为制定个性化的营养方案提供依据。

6、《营养咨询与教育》 - Deborah M* Stipek等人

这本书主要介绍了营养咨询和教育的基本原理和方法，包括评估、制定计划、沟通技巧等，阅读这本书可以帮助你提高营养咨询和教育的能力，为患者提供有效的营养指导。

除了以上推荐的书籍外，还可以参考一些专业杂志和期刊，如《美国医学会杂志》(Journal of the American Medical Association)、《英国医学杂志》(The Lancet)、《国际营养科学杂志》(International Journal of Nutrition Science)等，了解最新的研究进展和实践指南。

考取营养师证需要广泛阅读各种专业书籍，建立扎实的基础知识，并不断更新自己的知识体系，多做实践性的学习和实习，提高自己的实际操作能力，通过努力学习，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名优秀的营养师。