当然可以，中专毕业生也可以考取健康营养师证，健康营养师是指具有一定的医学、生物学、食品科学等方面的知识，能够为人们提供合理饮食指导和营养保健咨询服务的专业人员。

想要成为一名健康营养师，需要具备以下条件：

1、学历要求：大专及以上学历；

2、专业要求：食品科学与营养学、生物医学工程、临床医学等相关专业；

3、年龄要求：18-50周岁；

4、身体条件：身体健康，无传染病史和精神病史；

5、道德素质：品行端正，具有良好的职业道德和职业操守。

如果你满足以上条件，就可以开始准备考试了，健康营养师考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的理论知识，包括营养学基础、食品安全与卫生、人体生理生化等方面的知识；面试则主要测试考生的实践能力和综合素质，包括沟通能力、分析解决问题的能力等。

在备考过程中，你可以参加一些培训班或者自学相关知识，多做一些模拟题和真题也是非常有帮助的，希望你能够顺利通过考试，成为一名合格的健康营养师！