营养师证是一种专业资格证书，用于证明持有人具备一定的营养学知识和技能，在全球范围内，许多国家和地区都设有营养师资格考试，如美国、英国、澳大利亚、新西兰等，这些考试通常要求考生通过一系列的理论测试和实践操作，以证明他们具备从事营养工作的能力。

在中国，营养师证的发放和管理由国家卫生健康委员会(原卫生部)负责，自2017年起，中国开始实施营养师职业技能等级认定制度，将营养师分为三个等级：初级、中级和高级，考试合格后，申请人可以获得相应的证书。

关于营养师证的有效期，各国和地区的政策不尽相同，营养师证的有效期限取决于所在国家或地区的法律法规以及培训机构的规定，以下是一些关于营养师证有效期的参考信息：

1、美国：在美国，营养师证没有明确的有效期限制，为了保持专业知识和技能的更新，很多营养师会定期参加继续教育课程和培训活动，以便更新自己的资格认证。

2、英国：英国的营养师证分为注册营养师(Registered Nutritionist)和注册营养顾问(Registered Dietitian)两个级别，注册营养顾问的证书有效期为五年，需要在有效期内完成继续教育学分才能维持证书的有效性。

3、澳大利亚：澳大利亚的营养师证分为注册营养师(Registered Nutritionist)和注册膳食治疗师(Registered Dietitian)两个级别，注册膳食治疗师的证书有效期为三年，需要在有效期内完成继续教育学分才能维持证书的有效性。

4、新西兰：新西兰的营养师证分为注册营养师(Registered Nutritionist)和注册膳食治疗师(Registered Dietitian)两个级别，注册膳食治疗师的证书有效期为三年，需要在有效期内完成继续教育学分才能维持证书的有效性。

营养师证的有效期因国家和地区而异，一般受到法律法规和培训机构规定的影响，为了确保自己始终具备从事营养工作的能力和水平，建议持证人在获得证书后定期参加继续教育课程和培训活动，以便及时更新自己的知识体系和技能。