餐饮营养师证是一种专业资格证书，它的主要作用是证明持有人具备从事餐饮营养工作的专业知识和技能，餐饮营养师证的用途和作用主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力：在餐饮行业中，越来越多的企业开始重视员工的专业素质和技能，拥有餐饮营养师证的求职者，相较于没有该证书的求职者，更容易获得雇主的青睐，从而提高自己的就业竞争力。

2、提升职业发展空间：餐饮营养师证不仅能帮助求职者在求职过程中脱颖而出，还能在职场上为他们提供更多的晋升机会，随着餐饮行业的不断发展，对专业人才的需求也在不断增加，具备餐饮营养师证的员工更容易获得更高层次的职位和更多的发展机会。

3、保障食品安全：餐饮营养师在餐饮企业中的主要职责是为顾客提供科学、合理的膳食搭配方案，通过对食材的选择、烹饪方法的研究和食品营养价值的评估，餐饮营养师可以确保食品的安全和健康，从而提高顾客的满意度和企业的口碑。

4、促进健康饮食观念的普及：餐饮营养师通过向顾客提供专业的膳食建议，可以帮助顾客养成良好的饮食习惯，预防和改善一些与饮食相关的疾病，餐饮营养师还可以通过各种渠道宣传健康饮食知识，提高公众的健康意识，促进全社会的健康生活方式的形成。

5、服务特殊人群：餐饮营养师还可以为特殊人群提供专业的膳食指导，如孕妇、老年人、儿童等，针对这些特殊人群的特点，餐饮营养师可以制定个性化的膳食方案，确保他们的营养需求得到满足，从而提高他们的生活质量。

6、参与相关政策制定：餐饮营养师在政府部门和行业协会中担任专业职务，可以参与相关政策法规的制定和完善，通过对行业现状的研究和分析，餐饮营养师可以为政府和行业协会提供有益的建议和意见，推动行业的健康发展。

7、开展培训和教育工作：餐饮营养师可以在高校、职业培训机构等地开展餐饮营养相关的培训和教育工作，通过对学生和从业人员的培训，餐饮营养师可以传播专业知识，培养一批具备专业素质的餐饮营养人才，为行业的发展做出贡献。

餐饮营养师证对于从事餐饮行业的人员具有重要的意义，它不仅可以提高个人的职业竞争力和发展空间，还能为社会提供专业化的服务，促进健康饮食观念的普及，推动行业的健康发展，对于有志于从事餐饮行业的人来说，考取餐饮营养师证是一项非常有价值的选择。