考取营养师证需要具备一定的专业知识和技能，因此在准备考试的过程中，阅读相关的书籍是非常重要的，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地了解营养学知识，为考试做好充分的准备。

1、《营养学》(Nutrition)- Paul Insel等人著

这本书是营养学领域的经典教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用、膳食指南等内容，通过阅读这本书，你可以建立起扎实的营养学基础知识体系。

2、《中国居民膳食指南》

这是一本由中国卫生部发布的膳食指南，详细介绍了中国居民的膳食结构、食物选择和烹饪方法，作为营养师，你需要熟悉并掌握这些基本的膳食指导原则，以便为客户提供合理的饮食建议。

3、《临床营养学》- Brian Wansink等人著

这本书主要介绍了临床营养学的应用，包括疾病预防、治疗和康复等方面的营养支持，通过阅读这本书，你可以了解到营养在临床实践中的重要性，以及如何根据患者的需求制定个性化的营养计划。

4、《营养与代谢病》- David Mente等著

这本书主要关注营养与代谢病的关系，包括糖尿病、高血压、肥胖症等常见疾病的营养管理，通过阅读这本书，你可以了解到这些疾病对营养的特殊要求，以及如何通过调整饮食来改善患者的健康状况。

5、《食品化学》- Harold McGee著

这本书主要介绍了食品的化学成分和加工过程，帮助你了解食物的科学原理，虽然这本书的内容可能对于营养师来说不是必须的，但它可以增加你的知识面，让你更加全面地了解食物的性质和特点。

6、《基础营养学》- 玛丽亚·路易斯·普鲁斯特等著

这本书主要介绍了基础营养学的概念和原理，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的作用和代谢，通过阅读这本书，你可以建立起扎实的营养学基础知识体系。

除了以上推荐的书籍外，你还可以通过阅读专业期刊、参加培训班课程等方式，不断更新自己的知识库，实践经验也是非常重要的，你可以通过实习、志愿者等方式，积累临床营养方面的经验。

考取营养师证需要付出大量的时间和精力，阅读相关书籍是非常重要的一部分，希望以上建议能对你有所帮助，祝你考试顺利！