食品营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、食品营养学基础知识：食品营养师需要掌握食品营养学的基本概念、原理和方法，包括食物中的营养成分、人体对营养的需求、营养素与健康的关系等，还需要了解不同国家和地区的饮食文化和习惯，以便为客户提供针对性的营养建议。

2、食品安全与卫生：食品营养师需要了解食品安全法律法规，掌握食品加工、储存、运输和销售过程中的卫生要求，以及食品安全风险评估和控制的方法，还需要关注食品安全事件的处理和预防措施。

3、营养素与疾病防治：食品营养师需要掌握各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等)的功能、代谢途径和缺乏症，以及它们在预防和治疗疾病方面的作用，了解膳食纤维、钙、硒等营养素与心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症等疾病的关联。

4、个体化营养方案设计：食品营养师需要根据客户的身体状况、生活习惯、饮食偏好等因素，为客户制定个性化的膳食计划，以满足其特定的营养需求，这包括计算每日所需的能量摄入量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入量，以及推荐合适的食物种类和烹饪方法。

5、食品评价与选择：食品营养师需要具备一定的食品评价和选择能力，以便为客户提供符合其营养需求的建议，这包括了解各种食品的营养成分、口感、价格等特点，以及如何根据客户的口味和需求进行合理的搭配。

6、营养教育与宣传：食品营养师需要具备一定的沟通和教育能力，以便向客户传递正确的营养知识，提高其营养素养，这包括撰写营养咨询文章、制作营养宣传资料、开展营养讲座等活动。

7、相关法律法规与标准：食品营养师需要了解与食品营养相关的法律法规和行业标准，如《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等，以便在工作中遵循相关规定，确保客户的权益。

8、持续学习和更新知识：食品营养师需要关注行业的最新研究成果和发展动态，不断更新自己的知识和技能，这包括参加专业培训、阅读学术论文、参加行业交流活动等。

食品营养师证考试内容包括食品营养学基础知识、食品安全与卫生、营养素与疾病防治、个体化营养方案设计、食品评价与选择、营养教育与宣传、相关法律法规与标准等方面的内容，通过考试并获得食品营养师证书，意味着具备了在食品行业从事营养相关工作的专业能力和素质。