营养师证操作技能考试难易程度因人而异，但是一般来说，如果您有一定的营养学基础，认真备考，通过率还是比较高的，以下是一些备考建议：

1、了解考试内容和考试形式，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规、食品卫生基础知识、食品安全与卫生管理知识、食品营养与健康知识等方面的要求，结合实际工作需要，制定本大纲。

2、制定合理的学习计划，根据自己的时间和情况，制定合理的学习计划，包括每天的学习时间、学习内容和复习计划等。

3、多做题，做题是检验自己掌握程度的有效方法，可以帮助您发现自己的不足之处，并及时进行补充和改进。

4、注意复习重点和难点，在备考过程中，要注意把握重点和难点，加强针对性复习。

5、参加培训班或者自学课程，如果您感觉自己的基础比较薄弱，可以参加培训班或者自学课程来提高自己的水平。