开烘焙店需要考营养师证吗？这个问题的答案并不是绝对的，因为是否需要考取营养师证取决于你所经营的烘焙店的类型和规模，如果你的烘焙店主要提供健康、营养、低糖、低脂等特殊口味的糕点，那么考取营养师证可能会对你的生意有所帮助，因为在这种情况下，顾客可能更加关注产品的营养成分和健康程度，而拥有营养师证的你能够更好地为他们提供这方面的信息和服务。

如果你的烘焙店主要以传统口味为主，或者只是提供一些简单的糕点和面包，那么考取营养师证可能并不是必要的，在这种情况下，你的主要任务是确保产品的质量和口感，而不是过于关注营养成分，当然，即使你的烘焙店不需要营养师证，了解一些基本的营养知识仍然是有益的，因为它可以帮助你更好地了解食材的特点和搭配，从而提高产品的品质。

考取营养师证的过程本身也是一个学习的过程，在这个过程中，你可以了解到更多的关于营养学的知识，这些知识不仅可以帮助你更好地经营烘焙店，还可以应用到其他方面，如家庭烹饪、健康饮食等，即使你的烘焙店不需要营养师证，考取这个证书也是值得的。

开烘焙店是否需要考营养师证取决于你的经营目标和店铺类型，如果你希望提供更健康、更具营养价值的糕点，那么考取营养师证是一个不错的选择，如果你的烘焙店主要以传统口味为主，那么这个证书可能并不是必要的，无论如何，了解一些基本的营养知识对于经营烘焙店来说仍然是有益的。