当然可以，工科专业的学生在学习过程中，可能会涉及到一些与营养相关的知识，例如生物、化学、环境等，这些知识有助于他们在考取营养师资格证时，更好地理解和掌握相关知识。

生物科学是营养学的基础，工科专业的学生在学习生物科学时，会接触到细胞、组织、器官等基本概念，这些知识对于理解人体的生理功能和营养需求非常重要，生物科学还会涉及到一些与疾病相关的知识，如代谢病、内分泌失调等，这些知识对于评估个体的营养状况和制定个性化的膳食计划非常有帮助。

化学是营养学的重要组成部分，工科专业的学生在学习化学时，会接触到各种化合物的结构、性质和反应，这些知识对于理解食物中的营养成分(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质)以及它们的生物利用度非常有帮助，化学还会涉及到一些与食品安全和卫生相关的知识，如微生物污染、食品添加剂等，这些知识对于评估食品安全风险和制定合理的膳食建议非常有意义。

环境科学是营养学的重要应用领域，工科专业的学生在学习环境科学时，会了解到环境中的各种污染物对人类健康的影响，这些知识对于评估环境污染对人群营养状况的影响以及制定相应的干预措施非常有帮助，环境科学还会涉及到一些与气候变化相关的知识，如全球变暖、极端天气等，这些知识对于评估气候变化对人类营养需求的影响以及制定适应性策略非常有意义。

工科专业的学生在学习过程中，已经积累了一定的营养学相关知识，虽然他们的专业背景可能与营养学没有直接关系，但通过自学和参加培训课程等方式，他们完全有可能考取营养师资格证，实际上，许多工科专业的学生在毕业后，选择了从事与营养相关的工作，如食品研发、公共卫生管理等，工科能考营养师资格证是完全可行的。