公共营养师证书的发放主要取决于你所在的国家或地区，在中国，这个证书由人力资源和社会保障部颁发，以下是关于如何获得这个证书的详细信息：

培训课程 :你需要参加一个专门为公共营养师设计的课程，该课程通常包括营养学、食品科学、人体生理学、公共卫生等方面的内容，课程的长度和内容可能因培训机构和认证机构的不同而不同。

考试 :完成课程后，你需要通过一个由认证机构组织的考试，以证明你已经掌握了必要的知识和技能，考试通常包括选择题和简答题两部分。

实习 :一些地方可能要求公共营养师在获得证书之前进行一段时间的实习，实习期间，你需要在实际工作中应用你所学的知识和技能。

持续教育 :一旦你获得了证书，你就需要定期进行继续教育，以保持你的资格，这可能包括参加研讨会、阅读专业文献或者完成一定的学分。

至于哪里发的最好，这主要取决于你的个人目标和需求，如果你打算在一个特定的城市或地区工作，那么在那里获得证书可能会更有用，因为你将更容易找到相关的工作机会，如果你的目标是成为一名国际公共营养师，那么在一个具有广泛认可的机构获得证书可能会更有帮助。

你应该根据你的职业目标、学习需求和个人情况来选择最适合你的培训机构和认证机构，你可以咨询已经在公共营养领域工作的专业人士，或者进行在线研究，以了解不同的选项。