公共营养师证是国家职业资格证书，持有该证书的人员可以从事与公共营养相关的工作，公共营养师主要从事以下几方面的工作：

1、社区营养健康教育：公共营养师可以在社区、学校、企事业单位等场所开展营养健康教育活动，普及营养知识，提高公众的健康素养。

2、餐饮服务管理：公共营养师可以参与餐饮服务企业的管理，制定合理的膳食方案，提供专业的营养咨询服务，指导餐饮人员的烹饪技巧和食材搭配，提高餐饮服务质量。

3、食品研发与评价：公共营养师可以参与食品的研发工作，针对不同人群的营养需求，研发符合国家标准的保健食品和功能性食品，同时对市场上的食品进行评价，为消费者提供科学的选购建议。

4、医疗机构营养管理工作：公共营养师可以在医疗机构从事营养管理工作，为患者制定个性化的膳食方案，协助医生进行疾病预防和治疗，提高患者的康复效果。

5、公共卫生监测与评估：公共营养师可以参与公共卫生项目，负责食品安全、婴幼儿配方奶粉、特殊人群(如孕产妇、老年人、糖尿病患者等)的营养状况监测与评估工作，为政府制定相关政策提供科学依据。

6、培训与教育：公共营养师可以在高校、职业院校、培训机构等场所从事营养教育培训工作，培养具备专业素质的公共营养师人才。

7、科研与技术开发：公共营养师可以参与科研项目，研究新的营养理论和技术，为食品产业的发展提供技术支持。

8、国际交流与合作：公共营养师可以参与国际组织的交流活动，学习国外先进的营养理念和技术，推动我国公共营养事业的发展。

公共营养师证持有者可以在多个领域从事与公共营养相关的工作，为社会提供专业的营养服务，促进全民健康。