营养师证有效期是指在获得营养师资格证书后，该证书在一定时间内具有法律效力，根据中国营养学会的规定，营养师证书的有效期为5年，在这5年期限内，持有人可以从事营养师相关的工作和职业发展，超过5年的有效期后，营养师需要重新参加培训和考试，以获得新的证书。

营养师证有效期的具体时间从颁发证书的那一天开始计算，如果一个人在2020年获得了营养师资格证书，那么他的证书有效期将持续到2025年，在此期间，他可以合法地使用“营养师”这个职业称谓，并在相关领域从事工作。

需要注意的是，虽然营养师证书的有效期为5年，但这并不意味着持证人在这段时间内不需要继续学习和更新知识，随着科学的发展和人们对健康的重视，营养学的研究和应用也在不断进步，为了保持自己的专业水平和竞争力，营养师需要定期参加培训和学术交流活动，了解最新的研究成果和行业动态，营养师还需要关注法律法规的变化，确保自己的职业行为符合规范要求。

营养师证有效期为5年，这期间持有人可以合法地从事营养师相关工作，为了保持专业竞争力和适应行业发展，营养师需要不断学习和更新知识，通过定期参加培训和学术交流活动，以及关注法律法规的变化，营养师可以更好地为人们提供专业的营养指导和服务。