食品营养师证的含金量在近年来逐渐提高，这得益于人们对健康饮食的重视以及对专业食品营养知识的需求，食品营养师证作为一种专业资格证书，其含金量主要体现在以下几个方面：

1、职业认可度高：食品营养师证是国家职业资格证书，具有很高的权威性和认可度，持有该证书的人在求职、晋升等方面都会比没有证书的人更具优势，许多企业和机构在招聘食品营养师时，都要求应聘者具备相应的资格证书。

2、专业知识丰富：食品营养师证的考试内容涵盖了食品科学、营养学、食品安全等多个方面的知识，要求考生具备扎实的专业基础，持有该证书的人在实际工作中能够更好地为人们提供专业的食品营养建议和指导。

3、职业发展空间大：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，食品营养师的需求也在不断增加，食品营养师还可以从事食品研发、食品安全监管、健康教育等多个领域的工作，职业发展空间非常广阔。

4、社会地位提升：食品营养师作为专业人士，其在社会中的地位也得到了一定的提升，越来越多的人开始重视食品营养，认为食品营养师是保障自己和家人健康的守护者，食品营养师的社会地位也在逐步提高。

5、收入水平较高：由于食品营养师的专业性较强，且需求较大，因此其收入水平相对较高，根据不同地区、企业规模和个人能力的不同，食品营养师的收入水平也会有所差异，但总体来说，食品营养师的收入水平还是比较可观的。

6、有利于个人成长：食品营养师证的考取过程需要投入大量的时间和精力进行学习和实践，这对于个人的成长和发展是非常有益的，通过学习食品营养知识，个人可以提高自己的专业素养，拓宽知识面，增强自信心。

食品营养师证的含金量是相当高的，对于有志于从事食品营养相关工作的人来说，获得这个证书不仅可以提高自己的职业竞争力，还有助于实现个人价值和职业发展，需要注意的是，虽然食品营养师证的含金量较高，但持有该证书并不意味着一定能够成为优秀的食品营养师，要想在这个行业取得成功，还需要不断学习、实践和积累经验。