在选择攻读营养师证的大学时，你需要考虑多个因素，包括但不限于学校的声誉、课程设置、师资力量、实践机会以及毕业生就业情况等，以下是一些在全球范围内被广泛认可并具有较高营养学专业水平的大学：

哈佛大学：哈佛大学的公共卫生学院提供了全面的营养和健康教育课程，涵盖了营养科学的所有主要领域，该学院拥有一流的教师团队和先进的实验设施。

约翰·霍普金斯大学：约翰·霍普金斯大学的医学院拥有优秀的营养和健康科学项目，为学生提供了丰富的理论学习和实践经验。

加州大学戴维斯分校：加州大学戴维斯分校的食品科学与营养系在全美乃至全球都享有极高的声誉，其课程设计旨在培养学生在营养科学领域的研究能力和实践技能。

中国农业大学：中国农业大学是中国最早设立营养学专业的高校之一，其营养科学与工程学院在国内享有极高的声誉。

澳大利亚国立大学：澳大利亚国立大学的生物医学学院提供了全面的营养科学课程，包括基础营养科学、临床营养、公共卫生营养等。