营养师高级证是国家职业资格证书，考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括营养素的分类、作用、代谢规律等；食物成分表的解读；膳食营养素摄入量的标准和计算方法等。

2、临床营养学：包括各种疾病患者的营养治疗原则和方法；特殊人群(如孕产妇、婴幼儿、老年人、运动员等)的营养需求及评价等。

3、食品卫生与安全：包括食品安全法律法规；食品微生物污染及其防治；食品添加剂的安全使用等。

4、营养评估与指导：包括人群营养状况评估的方法和标准；个人化膳食计划的制定；营养教育和宣传等。

5、健康管理与促进：包括慢性病防控策略；健康生活方式的推广；团队管理和沟通技巧等。

想要考取营养师高级证，需要具备一定的条件和资格要求，具有相关专业大专及以上学历；通过国家统一组织的考试并获得相应成绩；有两年以上相关工作经验等，还需要不断学习和更新知识，提高自己的专业水平和实践能力。