苏州营养师资格证考试分为公共营养师和临床营养师两个方向，公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医， 医疗机构 及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等，学习内容主要包括：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、 营养咨询 和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。

而临床营养师则是指在医院或诊所等医疗机构中从事临床营养治疗工作的专业技术人员。