鞍山营养师持证上岗证的考取，主要分为以下几个步骤：

你需要了解鞍山市对于营养师资格证考试的具体要求，这通常可以在鞍山市人力资源和社会保障局的官方网站上找到，你需要查看该网站上的相关信息，以确定你需要满足哪些条件才能报名参加考试。

你需要准备相应的考试材料，这通常包括一套教材、一些模拟试题以及一份复习计划，你可以根据自己的学习习惯和需求来选择合适的教材和模拟试题，制定一个合理的复习计划也是非常重要的，它可以帮助你更有效地进行复习。

在准备好所有的考试材料之后，你就可以开始报名参加考试了，报名流程包括在线填写报名信息、上传照片和支付考试费用等步骤，在报名过程中，你需要确保所有的信息都是准确无误的，否则可能会影响到你的考试资格。

接下来，你需要按照规定的时间和地点参加考试，在考试当天，你需要带上身份证和准考证，按时到达考场，在考试过程中，你需要认真答题，尽可能地发挥自己的水平。

考试结束后，你需要等待一段时间才能收到成绩，如果你的成绩达到了合格线，那么你就可以获得鞍山营养师持证上岗证了，获得这个证书后，你就可以在鞍山市从事相关的营养师工作了。

考取鞍山营养师持证上岗证需要经过一系列的准备工作，只有通过努力学习和认真复习，才能够顺利通过考试，获得这个证书，获得这个证书也需要具备一定的专业素质和能力，因此在考取证书的过程中，你也可以通过实践来提升自己的专业技能和知识。